Difficoltà Facile
60 Min
Secondo
4 Porzioni
1
Aromatizzate gli arrosticini con una macinata di pepe e le aromatiche tritate.
2
Tagliate a fette non troppo sottili le zucchine, poi friggetele in olio caldo, scolatele e trasferitele in un piatto fondo.
3
Salatele e profumatele con foglie spezzettate di menta e fettine di aglio.
4
Procedete nella cottura fino ad esaurire le zucchine.
5
Ricopritele con l’aceto e lasciatele riposare e insaporire almeno per 2 ore.
6
Dividete a fettine la polenta pronta, ungetele e grigliatele.
7
Grigliate anche gli arrosticini, poi salateli.
8
Adagiate nei piatti le fette di polenta, sovrapponete gli arrosticini e completate con le zucchine in scapece.
