Difficultad Fácil
30 Min
Plato único
4 Porciones
1
Ponemos al fuego un cazo con 0,750 l de agua y la llevamos a ebullición. Añadimos la sal y, en cuanto vuelva a hervir, vertemos la harina de maíz poco a poco. Removemos con una cuchara de madera y cocemos la polenta durante 8 minutos.
2
Vertemos la polenta en un molde de 9×17 cm untado con aceite, la nivelamos y dejamos enfriar.
3
Cortamos la polenta en láminas finas y luego en triángulos.
4
Limpiamos y lavamos la lechuga.
5
Cortamos el jamón en tiras.
6
Mezclamos los ingredientes para el aliño.
7
Ponemos todos los ingredientes en un bol.
8
Sazonamos y servimos.
