Brochetas de polenta y salchicha luganega - Ricetta - Polenta Valsugana

Brochetas de polenta y salchicha luganega

Difficultad Fácil

Min

Aperitivo

12 Porciones

Ingredientes

  • 1/2 paquete (1 bandeja) Polenta Valsugana Ready to Serve
  • 400 g luganega
  • 1 ramillete de hierbas aromáticas mixtas (romero, laurel, salvia y tomillo)
  • hojas de salvia
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • salsa al gusto para acompañar

Ingredientes

  • 1/2 paquete (1 bandeja) Polenta Valsugana Ready to Serve
  • 400 g luganega
  • 1 ramillete de hierbas aromáticas mixtas (romero, laurel, salvia y tomillo)
  • hojas de salvia
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • salsa al gusto para acompañar

Preparación

1

Cortamos la polenta lista en dados y la salamos.

2

Cortamos la salchicha luganega en trozos.

3

Picamos finamente las hierbas aromáticas y las esparcimos sobre los ingredientes.

4

Reservamos y dejamos reposar 60 minutos.

5

Ensartamos en una brocheta un dado de polenta, luego una hoja de salvia, un trozo de salchicha luganega y, por último, otro dado de polenta.

6

Cuando las brochetas estén listas, las rociamos con aceite.

7

Precalentamos una sartén con un poco de aceite, añadimos las brochetas y cocinamos hasta estén doradas por todos los lados.

8

Les damos la vuelta varias veces para que se cocinen de forma homogénea.

9

Servimos con nuestra salsa preferida.