Difficoltà Facile
30 Min
Piatto unico
4 Porzioni
1
Tritate le verdure, poi appassitele nell’olio. Aggiungete la salsiccia spellata e sgranata e rosolate. Sfumate con il vino bianco e unite i funghi a pezzi. Salate e pepate. Dopo 5 minuti di cottura unite il pomodoro e lasciate cuocere per 30 minuti.
2
Preparate la polenta: ponete sul fuoco una casseruola con 650 ml d’acqua, salate a piacere e portate a bollore. Quando l’acqua bolle, versate a pioggia il contenuto di ½ confezione di Polenta Valsugana Integrale mescolando bene con una frusta per evitare che si formino i grumi. Continuate la cottura a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto. Dopo 8 minuti la polenta è pronta.
3
Disponete la polenta nel piatto, aggiungete funghi e salsiccia, cospargete con prezzemolo tritato, decorate con una fogliolina di prezzemolo e servite.
4
