Palline di polenta al formaggio con granella di pistacchi

Difficoltà Media

60 Min

Aperitivo

10-12 Porzioni

Ingredienti

  • Ingredienti per le palline
  • ½ confezione Polenta Valsugana Classica
  • 120 gr formaggio spalmabile
  • 40 gr gruyère
  • 1 cucchiaino prezzemolo tritato
  • qb granella di pistacchi
  • qb sale
  • qb pepe
  • Ingredienti per salsa al miele e peperoncino
  • 80 gr miele
  • 1 peperoncino tritato

Ingredienti

  • Ingredienti per le palline
  • ½ confezione Polenta Valsugana Classica
  • 120 gr formaggio spalmabile
  • 40 gr gruyère
  • 1 cucchiaino prezzemolo tritato
  • qb granella di pistacchi
  • qb sale
  • qb pepe
  • Ingredienti per salsa al miele e peperoncino
  • 80 gr miele
  • 1 peperoncino tritato

Preparazione

1

Preparate la polenta: ponete sul fuoco una casseruola con 750 ml d’acqua, salate a piacere e portatela a bollore. Quando l’acqua bolle, versate a pioggia il contenuto di ½ confezione di Polenta Valsugana Classica mescolando bene con una frusta. Continuate a mescolare per qualche minuto mantenendo l’ebollizione. Dopo 8 minuti la polenta è pronta. Aggiungete il gruyère e miscelate velocemente.

2

Versate la polenta in uno stampo a impronte a semisfera e pareggiate con una spatola.

3

Aromatizzare il formaggio spalmabile con prezzemolo, sale e pepe.

4

Sformate la polenta, accoppiate le palline con il formaggio e passatele nei pistacchi premendo per farli aderire.

5

Amalgamate il miele con il peperoncino e servite insieme alle palline.