Difficoltà Facile
Da 30 a 60 Min
Aperitivo
16 Porzioni
1
Mettete l’acqua in una pentola e portatela a bollore.
2
Salate l’acqua e poi versateci sopra a pioggia il contenuto della confezione mescolando con una frusta a mano per evitare che si formino grumi.
3
Continuate a cuocere a fuoco moderato per 7 minuti mescolando di tanto in tanto.
4
Una volta che la polenta sarà pronta, rovesciatela in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato.
5
Fatela raffreddare completamente e poi tagliatela prima a fette spesse circa 4 centimetri e poi ricavatene dei cubi.
6
Fate scaldare un filo d’olio in padella e scottate i cubi di polenta su tutti i lati.
7
Non appena i cubi saranno pronti, preparate gli spiedini. Prendete uno stecco da spiedino e infilzate un cubo di polenta, poi una mozzarella ovolina, un pachino tagliato a metà, una foglia di basilico e procedete seguendo lo stesso ordine fino al raggiungimento dell’estremità superiore dello spiedino.
