Difficoltà Facile
32 Min
Piatto unico
4 Porzioni
1
Preparate gli ingredienti indicati nella ricetta.
2
Preparate la polenta: ponete a bollire 750 ml d’acqua. Salate a piacere. Quando l’acqua bolle, versate a pioggia la farina di mais mescolando bene. Continuate a mescolare per qualche minuto con un cucchiaio di legno mantenendo l’ebollizione. Dopo 8 minuti la polenta è pronta.
3
Condite la polenta con 20 g di burro, il pepe e le aromatiche tritate, poi incorporate il provolone, il prosciutto cotto e la mozzarella, tutti a cubetti.
4
Mescolate e versate la polenta nelle pirofile imburrate.
5
Cospargete con fiocchetti di burro e il parmigiano grattugiato, poi infornate a 200° per circa 20 minuti.
6
Sfornate, decorate con timo e servite.
