Difficoltà Facile
30 Min
Piatto unico
4 Porzioni
1
Ponete sul fuoco una casseruola con 0,750 l d’acqua, poi portate all’ebollizione. Salate e, appena spicca nuovamente il bollore, versate a pioggia la farina di mais. Mescolate con un cucchiaio di legno e cuocete la polenta per 8 minuti.
2
Versate la polenta in uno stampo di 9X17 cm, unto con olio, livellatela e lasciatela raffreddare.
3
Tagliate la polenta a fette sottili, poi ricavate dei triangoli.
4
Mondate la lattuga.
5
Tagliate a listarelle il prosciutto.
6
Miscelate gli ingredienti per il condimento.
7
Riunite gli ingredienti nella ciotola.
8
Condite e servite.
