Difficoltà Facile
30 Min
Antipasto
10/12 Porzioni
1
Tritate finemente la cipolla e fatela appassire con il timo in 3 cucchiai di olio.
2
Frullatela e rimettetela sul fuoco con le castagne. Salate, pepate e proseguite la cottura a fiamma bassa per 5 minuti.
3
A parte rosolate a fiamma vivace la salsiccia sgranata, poi scolatela dal grasso eccedente.
4
Versate la salsiccia nel sugo di castagne e aggiungete il rosmarino.
5
Cuocete ancora per 5 minuti.
6
Dividete a fette la polenta pronta.
7
Con un tagliapasta di Ø cm 7, ricavate delle tartine tonde che adagerete su una placca protetta con carta da forno.
8
Su ogni tartina distribuite un cucchiaio di sugo, poi spolverizzate con il grana e infornate a 200° per 3/4 minuti. Decorate con aghi di rosmarino e servite.
