Canapés de polenta, queso de cabra y calabacines - Ricetta - Polenta Valsugana

Canapés de polenta, queso de cabra y calabacines

Difficultad Fácil

30 Min

Entrante

Porciones

Ingredientes

  • 1/2 paquete de Polenta Valsugana Ready to Serve
  • 3 calabacines pequeños (solo la parte verde)
  • 80 g de queso de cabra
  • 1 cucharada de nata fresca
  • 60 g de jamón serrano en lonchas no muy finas
  • queso parmesano rallado al gusto
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal, pimienta

Ingredientes

  • 1/2 paquete de Polenta Valsugana Ready to Serve
  • 3 calabacines pequeños (solo la parte verde)
  • 80 g de queso de cabra
  • 1 cucharada de nata fresca
  • 60 g de jamón serrano en lonchas no muy finas
  • queso parmesano rallado al gusto
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal, pimienta

Preparación

1

Cortamos la polenta en láminas finas.

2

Formamos corazones con un cortapastas.

3

Colocamos los corazones en una bandeja de horno protegida con papel de horno, los untamos con un poco de aceite, espolvoreamos con queso parmesano y horneamos a 200° durante 8 minutos.

4

Mientras tanto, cortamos los calabacines en dados y los doramos con un poco de aceite, una pizca de sal y pimienta.

5

Mezclamos el queso con una cucharada de nata.

6

Cuando los corazones de polenta estén tostados, los retiramos del horno y esperamos 5 minutos antes de cubrirlos con el queso.

7

Terminamos con los calabacines y una juliana de jamón serrano y servimos.