Difficoltà Facile
30 Min
Dolce
8/10 Porzioni
1
Preriscaldate il forno a 180°.
2
Sbattete il burro con lo zucchero.
3
A poco a poco aggiungete le uova (se la miscela dovesse separarsi, aggiungete 2 cucchiai di farina).
4
Miscelate le farine con il lievito e il sale.
5
Aromatizzate con la raschiatura della vaniglia e la buccia grattugiata dei limoni.
6
Sempre lavorando l’impasto incorporate le masse secche (farina di mais, farina, lievito e sale).
7
Distribuite l’impasto nello stampo imburrato e infarinato e ricopritelo con la metà dei lamponi.
8
Infornate per 25 minuti, poi sfornate un momento e completate la torta con i lamponi rimasti. Proseguite la cottura per altri 15 minuti (testate la cottura con uno stecchino di legno).
9
Quando la torta sarà cotta, sfornatela e dopo 10 minuti sformatela sulla gratella a raffreddare.
10
Servitela spolverizzata con lo zucchero a velo.
