Difficoltà Facile
60 Min
Piatto unico
4 Porzioni
1
Preparate gli ingredienti indicati nella ricetta.
2
Infarinate gli straccetti. Appassite le cipolle in olio e maggiorana. Pepate, salate poco e cuocetele per 20 minuti. In una padella, a parte, rosolate nell’olio gli straccetti di tacchino infarinati. Quando la rosolatura sarà omogenea, salate, aggiungete le cipolle, alzate la fiamma e sfumate con il Marsala. Cuocete la preparazione per altri 20 minuti.
3
Preparate la polenta: ponete sul fuoco una casseruola con 1 litro e mezzo d’acqua, salate a piacere e portatela a bollore. Quando l’acqua bolle, versate a pioggia il contenuto di 1 confezione di Polenta Valsugana Classica mescolando bene con una frusta. Continuate a mescolare per qualche minuto mantenendo l’ebollizione. Dopo 8 minuti la polenta è pronta.
4
Componete il piatto versando la polenta e con un cucchiaio create un incavo al centro dove adagerete gli straccetti e il sughetto, pepate e completate con la maggiorana. Servite caldo.
