Difficoltà Facile
30 Min
Secondo
8 Porzioni
1
Preparate la polenta: ponete sul fuoco una casseruola con 750 ml d’acqua, salate a piacere e portate a bollore. Quando l’acqua bolle, versate a pioggia il contenuto di ½ confezione di Polenta Valsugana ai 5 cereali mescolando bene con una frusta per evitare che si formino grumi. Continuate la cottura a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto. Dopo 8 minuti la polenta è pronta.
2
Versate la polenta in uno stampo unto e con il dorso di un cucchiaio unto livellate la superficie. Lasciate raffreddare.
3
In una padella in un filo d’olio rosolate i fagiolini e i pomodorini. Regolate di sale e di pepe e aromatizzate con il basilico.
4
Sformate la polenta, tagliatela a spicchi e grigliatela sulla griglia calda.
Servite le fette di polenta grigliata con i fagiolini, i pomodorini, la burrata, un filo d’olio (se gradito) e il basilico.
