Difficoltà Media
Min
Secondo
Porzioni
1
Preparate la polenta: ponete sul fuoco una casseruola con un litro e mezzo d’acqua, salate a piacere e portatela a bollore. Quando l’acqua bolle, versate a pioggia il contenuto di 1 confezione di Polenta Valsugana Taragna mescolando bene con una frusta per evitare che si formino i grumi.
Continuate la cottura a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto. Dopo 8 minuti la polenta è pronta. Versate la polenta calda su una placca foderata con carta-forno unta, livellatela a 1 cm circa di spessore con il dorso di un cucchiaio unto e lasciatela raffreddare.
2
In una ciotola insaporite lo yogurt con sale, pepe e un filo d’olio.
3
Con un coppapasta di Ø 8,5 cm incidete i burger.
4
Componete i burger: sulla metà dei burger adagiate le verdure, poi la salsa e infine sovrapponete un altro burger. Completate decorando con semi di zucca.
