Difficoltà Facile
30 Min
Primo piatto
4 Porzioni
1
Mescolate l’olio con la curcuma, il sale e il pepe. Affettate sottilmente i broccoli e il cavolfiore. Ponete le verdure su una placca protetta con carta-forno e ungetele con il condimento preparato.
2
Infornate a 190° per 15 minuti, sfornate, cospargete con il pangrattato e rimettete in forno a 190° per 5 minuti.
3
Preparate la polenta: ponete sul fuoco una casseruola con 800 ml d’acqua salate a piacere e portatela a bollore. Quando l’acqua bolle, versate a pioggia il contenuto di ½ confezione di Polenta Valsugana ai 5 cereali mescolando bene con una frusta per evitare che si formino i grumi. Continuate la cottura a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto. Dopo 8 minuti la polenta è pronta.
4
Porzionate la polenta nei piatti e servitela con broccoli e cavolfiori arrostiti spolverizzati con poco prezzemolo tritato.
