Difficoltà Facile
60 Min
Antipasto
Porzioni
1
Preparate gli ingredienti indicati nella ricetta.
2
Preparate la polenta: ponete sul fuoco una casseruola con 750 ml d’acqua, salate a piacere e portatela a bollore. Quando l’acqua bolle, versate a pioggia il contenuto di mezza confezione di Polenta Valsugana Classica mescolando bene con una frusta. Continuate a mescolare per qualche minuto mantenendo l’ebollizione. Dopo 8 minuti la polenta è pronta. Aromatizzate la polenta con il pepe, il pecorino e la robiola.
3
Dividete la polenta in due parti. Unite ad una delle due parti le fave frullate.
4
Versate nei vasetti uno strato di polenta, poi uno di polenta alle fave e infine un altro di polenta (alternate gli strati come preferite).
5
Decorate i bicchierini con le fave, i cubetti di pancetta tostata e il rosmarino.
