Difficoltà Facile
30 Min
Aperitivo
4 Porzioni
1
Preparate la polenta portando a bollore l’acqua con l’olio e il sale. Versate a pioggia la farina di mais e cuocetela seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
2
Una volta cotta, versate la polenta su un foglio di carta da forno e coprite con un altro foglio di carta da forno, poi con il mattarello stendetela ad uno spessore di circa 3 mm.
3
Eliminate il foglio di carta superiore e infornate la polenta a 200° per 10 minuti. A metà cottura sfornate e dividete la polenta a striscioline, poi a triangolini. Infornate di nuovo fino a farli tostare.
4
Finta guacamole: frullate la panna con gli spinaci. Unite il composto ottenuto alla maionese, poi completate con le verdure lessate. Mescolate e aggiustate di sale. Servite la salsa con le chips di polenta.
